Henri van de Bilt

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Goudwerf 9, 6641 TE, Beuningen , NL
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Produkte

  • Schinken

    Coburger Schinken

    Mild im Geschmack für herzhaften Genuss

    Unser Coburger Schinken wird nach traditioneller Handwerkskunst aus ausgewählten Hinterschinkenteilen hergestellt. Wir geben ihm die Ruhe und Zeit für eine milde Räucherung über Buchenholz und ausgiebige Trocknung in unseren Klimakammern. So entsteht ein zarter Räucherschinken mit mildem Salzgehalt für jeden Geschmack. Auch als luftgetrockneter Schinken erhältlich.

    • über Buchenholz sanft geräucherte Schinken-Spezialität
    • nach traditioneller Rezeptur und Handwerkskunst hergestellt
    • besonders mild und zart im Geschmack
    • aus dem Hinterschinken als Teilstück geschnitten
    • nur als Stückware ab Werk lieferbar

    Rezept

    Roher Schinken

    Unser Nussschinken mit besonders zartem Biss

    Unser roher Schinken wird aus der Nuss, einem Teilstück des Hinterschinkens, hergestellt und ist deshalb von Natur aus besonders mager. Nach traditioneller Herstellungsweise wird er erst gepökelt, dann langsam über Buchenholz geräuchert und reift dann nach dem Trocknen in unseren Klimakammern.

    • Rohschinken-Spezialität aus der Nuss
    • nach traditioneller Rezeptur und Art hergestellt
    • von Natur aus besonders mageres Teilstück
    • zart im Biss und mild im Geschmack
    • als vorgeschnittene Scheibenware in unterschiedlichen Grammaturen

    Rezept

  • Bacon/Kasseler Rippe

    Bacon

    Perfekt auf Brot mit saftigem Biss

    Unser Bacon wird aus den Schweinerippchen mit kleinem Speckrand hergestellt. Die ausgewählten Fleischstücke werden zunächst gepökelt und dann sanft über Buchenholz in Ruhe geräuchert und anschließend getrocknet. Für sein besonderes Aroma lassen wir bei henri van de bilt unseren Bacon noch in Klimakammern reifen.

    • Bacon aus den Schweinerippchen mit feinem Speckrand
    • nach traditioneller Art gepökelt und geräuchert
    • natürlich mager, Fleisch wie gewachsen
    • als Stückware für den individuellen Zuschnitt
    • als Stange für die Weiterbearbeitung

    Rezept

  • Specksorten

    Katenspeck

    Traditionelle Rezeptur, zeitlos leckerer Geschmack

    Unser Katenspeck ist magerer Bauchspeck, der traditionell zunächst gepökelt und dann in Ruhe gegart wird. Anschließend kam er früher auf den Bauernhöfen in das Katenhaus, eine extra Scheune, zum Räuchern. Auch wir bei henri van de bilt folgen dieser Tradition mit Rücksicht auf die höchsten Qualitätsanforderungen.

    • Katenspeck, nach traditioneller Art hergestellt
    • gepökelter, gegarter und geräucherter magerer Speck
    • dunkel geräuchert, für besonders aromatischen Geschmack
    • als Stückware für den individuellen Zuschnitt
    • als vorgeschnittene Scheibenware in unterschiedlichen Grammaturen

    Frühstücksspeck

    Herzhafter Begleiter für Brot und Eierspeisen

    Bei uns wird der Frühstücksspeck noch auf handwerkliche Weise aus magerem Bauchspeck hergestellt. Trockensalzen, Reifen in klimatisierten Trockenkammern und Räuchern auf Buchenholz zum Nachtrocknen machen den charakteristischen Geschmack von unserem milden Frühstücksspeck aus. Er passt pur oder in der Pfanne ausgelassen perfekt zu Toast oder Eierspeisen.

    • Frühstücksspeck, nach traditioneller Art hergestellt
    • Fleisch wie gewachsen mit Fett marmoriert
    • gepökelter, gegarter und geräucherter magerer Speck
    • hell geräuchert für mild-aromatischen Geschmack
    • als Stückware für den individuellen Zuschnitt

  • Streaky Bacon

    Streaky Bacon

    Vorgebackener Bacon für den schnellen Einsatz in der Küche

    Damit Sie es in der Küche besonders einfach haben, haben wir unseren Streaky Bacon im Heißluftofen für Sie bereits vorgebacken. Wir backen unseren milden Bacon in unterschiedlichen Ausbackgraden vor, sodass Sie garantiert das passende Produkt für Ihre Küche finden. Unser Streaky Bacon eignet sich besonders gut zum Aufbacken, aber auch zum sofortigen Gebrauch.

    • milder Bacon, vorgeschnitten in Scheiben
    • bereits vorgebacken in unterschiedlichen Ausbackgraden
    • ideal zum Aufbacken im Backofen
    • wird extra knusprig, mit schöner Färbung
    • abgepackt in unterschiedlichen Grammaturen passend zum Bedarf

    Rezept

    Crispy Bacon

    Der Kracher für herzhafte Mahlzeiten

    Unser Crispy Bacon ist bereits für Sie vorgebacken, hat eine schöne Röstfarbe und ist sofort gebrauchsfertig. Einfach noch einmal kurz erhitzen und fertig ist der herzhafte Crunch für Ihre Gerichte.

    • aromatischer Bacon, vorgeschnitten in Scheiben
    • bereits vorgebacken und direkt gebrauchsfertig
    • schöne Röstfarbe und herzhafter Geschmack
    • einfach kurz erhitzen und genießen
    • abgepackt in unterschiedlichen Grammaturen passend zum Bedarf

    Rezept

    Bacon-Variationen

    Da ist für jeden was dabei

    Wir bei henri van de bilt können Ihnen unseren gebackenen Bacon so zuschneiden, wie Sie es für Ihre Küche benötigen. Von Chips bis Crumb als Extra für Ihre Pizzen, Salate, Snacks und Mahlzeiten. Oder benötigen Sie eine zusätzliche Aromatisierung? Sprechen Sie uns an!

    • vorgebackener Bacon in unterschiedlichen Ausbackgraden
    • individuelle Schnittgrößen von Chips bis Crumb
    • auch in unterschiedlichen Aromatisierungen möglich
    • einfach kurz erhitzen und genießen oder kalt auf Salat direkt zum Genießen
    • abgepackt in unterschiedlichen Grammaturen passend zum Bedarf

  • Rauchfleisch

    Rinderrauchfleisch

    Die Rindfleisch-Spezialität mit dem besonderen Aroma

    Unser Rinderrauchfleisch wird traditionell auf handwerkliche Art hergestellt. Ausgesuchte Teilstücke aus der Oberschale werden mild gepökelt über Buchenholz geräuchert, bevor sie in unseren Klimakammern reifen und ihre tiefrote Farbe ziehen. Wir bieten diese Delikatesse in Netz und Darm oder leicht gesalzen an.

    • Delikatesse aus feinem Rindfleisch aus der Oberschale
    • handwerkliche Herstellung für hochwertigen Geschmack
    • mild gepökelt und über Buchenholz geräuchert
    • in Ruhe gereift für eine tiefrote Farbe
    • im Netz oder Darm am Stück erhältlich

  • Carpaccio

    Rindercarpaccio

    Die delikate Vorspeise der Extraklasse

    Wir bei henri van de bilt verwenden für unser zartes Carpaccio ausschließlich hochwertiges Rindfleisch aus Europa. Die zarten Carpaccio-Scheiben werden in der Zwei-Portionen-Packung zu je 50 g komplett mit Dressing und Parmesankäse angeboten. Jetzt nur noch ein paar Rucolablätter und fertig ist die mediterrane Vorspeise.

    • feinstes Rindfleisch zu 100 % aus Europa
    • höchste Qualität, für den Rohverzehr geeignet
    • hauchzart geschnitten und in der Packung angerichtet
    • servierfertig mit Parmigiano Reggiano, Dressing oder Olivenöl
    • typisch italienische Vorspeise der Extraklasse

Unsere Unternehmen

Ein Überblick über die Marken und Unternehmen finden Sie hier: