Lebensmittelsicherheit

Aufgrund unserer exzellenten Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit, verlassen sich viele der weltweit größten Lebensmittelmarken auf die OSI-Gruppe. Wir entwerfen und verwalten Lieferkettensysteme und bieten einen umfassenden Schutz Ihrer Marken, Ihrer Produkte und Ihrer Reputation.

Unser Expertenteam für Qualitätssicherung von Lebensmitteln ist tief in unserem Verarbeitungsnetzwerk verwurzelt, um die Einhaltung von Spezifikationen zu gewährleisten, strenge Überwachungssysteme zu entwickeln, einen sicheren Transport zu planen und eine erstklassige Prozesssteuerung und sichere Zuliefermethoden zu implementieren.

Unsere Kunden vertrauen uns ihr wertvollstes Gut an: ihren guten Namen. Um dieses Vertrauen zurückzuzahlen, ergreifen wir durch HACCP-Systeme (Hazard Analysis Critical Control Point) und GFSI-Zertifizierung (Global Food Safety Initiative) außergewöhnliche Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und sorgen auf diese Weise dafür, dass jedes von uns hergestellte Produkt eine unübertroffene Lebensmittelsicherheit und eine gleichbleibende Qualität aufweist.

Strenge Richtlinien

Wir setzen Maßstäbe, die oftmals die Erwartungen der Kunden und die regulatorischen Anforderungen übertreffen. Und wir nutzen diese Maßstäbe, um unsere Tätigkeiten und die unserer Lieferanten, ständig zu messen. Wir führen routinemäßig Audits (HACCP, Lebensmittelsicherheit, GMP, Tierschutz und globale OSI-Standardisierung) durch und sind stets informiert über die neuesten und innovativsten Qualitätsverfahren und -technologien.

GMP Schulung (Good Manufacturing Practices)

Unsere Mitarbeiter wissen, dass Sicherheit und Qualität bei OSI an erster Stelle stehen. Im Rahmen ihrer Einarbeitung erhalten Mitarbeiter eine dokumentierte GMP-Schulung (Good Manufacturing Practices) über gute Herstellungspraktiken, die mindestens einmal jährlich bei allen Mitarbeitern durchgeführt wird. Bei uns stehen Lebensmittelsicherheit und Qualität in jeder Schicht und an jedem Tag im Mittelpunkt unseres Arbeitsalltags. Bei OSI ist jeder einzelne Mitarbeiter persönlich dafür verantwortlich, dass alle Standards eingehalten werden.

Konsequente Überwachung

Die von uns eingeführten strengen Standards stehen nicht nur auf dem Papier geschrieben. Wir führen ständig Prüfungen und Gegenprüfungen durch, um sicherzustellen, dass unsere Richtlinien eingehalten werden.

Ergebnisse der mikrobiologischen, Hygiene- und Umweltüberwachung
HACCP-Abweichungstendenzen
Maßnahmen zur Prozesssteuerung
Überwachung der Standards für Rohmaterialien und Inhaltsstoffe
Bewertungen in Form von Audits durch OSI, unabhängige Drittorganisationen und die Kunden selbst
Routinemäßige Berichte über Produktkonsistenz

Jährliche QS-Audits

Mit unseren rigorosen jährlichen OSI-Qualitätsprüfungen stellen wir sicher, dass jedes Produkt gemessen und anhand unserer Standards und Anforderungen getestet wird. Dazu gehören die Anforderungen von Kunden und Vorschriften von Behörden, sowie die strengsten Standards überhaupt: unsere eigenen.

Laufende sensorische Prüfung

Auch Qualität, Geschmack und Konsistenz sind von entscheidender Bedeutung. Wir tun alles, um sicherzustellen, dass die von uns hergestellten Produkte so aussehen, schmecken und die Eigenschaften haben, die unsere Kunden erwarten. Wir prüfen jedes Produkt, in jeder einzelnen Schicht. Jede Woche führen wir eine sensorische Prüfung unter Teilnahme der Produktionsleitung durch. Und viermal im Jahr findet ein zentralisiertes, vollständiges Audit statt.

Immer einen Schritt voraus

Hinsichtlich innovativer Labormethoden, der Erforschung der Lebensmittelsicherheit und Verarbeitungstechniken sind wir stets auf dem neuesten Stand.
Wir entwickeln neue Produktspezifikationen, Qualitätsparameter, Anweisungen zur Produktzubereitung und Prozessvalidierungen.
Bei der Entwicklung von Prozessen und der Ausrüstung von Produktionsanlagen steht Sicherheit an oberster Stelle.

Unsere Standorte

OSI ist einer der größten privat geführten Lebensmittelhersteller der Welt. Sehen Sie sich unsere Standorte und Marken hier an.

Unsere Standorte

Unser Engagement

OSI setzt sich seit langem für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung ein.
Wir sind davon überzeugt, dass unsere Erfahrung und unser Einfluss, uns die Möglichkeit bieten unsere Branche, unser Geschäft und das Leben von Menschen auf der ganzen Welt positiv zu beeinflussen.

Unser Engagement